Основное меню

МЕНЮ A'la Russe

Каши A'la Russe

Каша овсяная на кокосовом молоке
Овсяная каша готовится на кокосовом молоке с добавлением сахара и соли декорируется бананом по желанию можно добавить сливочное масло, 150 г.
150 руб
Кукурузная каша с грибами и шафраном
Кукурузная крупа, грибы вешенки или шампиньоны, чеснок, петрушка, масло сливочное, шафран, соль, перец., 150 г.
150 руб
Пшенная каша с медовой тыквой
Тыква, мёд, масло сливочное, пшено., 150 г.
150 руб
Перловая каша с овощами
Перловка , морковь, лук порей, кабачки., 150 г.
150 руб
Каша гречневая с грибами
Отварная греча с жаренными грибами и луком заправляется солью по желанию можно добавить сливочное масло, 150 г.
150 руб

Холодные закуски A'la Russe

Форшмак
Кнели из атлантической сельди, сливочного масла, яблока и яйца на хлебных тостах, 160 г.
320 руб
Картофельные вафли с муссом из куриной печени
Картофельные вафли начиняются муссом из печени курицы и выкладываются на майонез из перца
360 руб
Соленые грузди с луком и со сметаной или ароматным маслом
Соленые грузди с луком, подаются со сметаной или ароматным маслом, 115/120 г.
390 руб
Закуска из печеных баклажанов на майонезе из сыра тофу
На майонез из тофу и копчёного перца выкладывается кнели из баклажанов и нарезанные кубиком помидоры. Блюдо декорируется чипсами и зеленью, 150 г.
390 руб
Рыба под маринадом или "Треска по Мурмански"
Маринованная треска с морковью выкладывается слоями, декорируется хлебными чипсами и зеленью., 140 г.
390 руб
Холодец из бычьих хвостов
Классический холодец на основе бычих хвостов,курицы и свиных рулек с добавлением зелени и чеснока,подаётся с домашней горчицей и хреном, 250/50 г.
390 руб
Закуска Русская
Картошка печеная в углях, селедочка с луком и ароматным маслом, квашеная капуста, соленые помидоры, 500 г.
420 руб
Язык говяжий и буженина с хреном и горчицей
Отварной говяжий язык и запеченная буженина с домашней горчицей и хреном, 150/50 г.
430 руб
Заливное из подкопченой стерляди
Классическое заливное из филе стеляди горячего копчения. Заливное из стерляди выкладывается в глубокую тарелку и украшается зеленью и свекольным хреном, 180 г.
590 руб

Салаты A'la Russe

Винегрет с квашенной капустой
Классический винегрет с квашенной капустой собственного посола и с ароматным маслом, 170/50 г.
130 руб
Винегрет с килькой
Классический винегрет с килькой, 170/50 г.
130 руб
Винегрет с сельдью
С ароматным маслом и слабосоленой сельдью, 170/50 г.
130 руб
Винегрет с зубаткой
С ароматным маслом и зубаткой, 170/50 г.
190 руб
Винегрет с груздями
С ароматным маслом и солеными груздями, 170/50 г.
190 руб
Печеная свекла с каймаком и кедровыми орехами
Свекла запекается, подается с миксом салатов с добавлением яблока, с сыром каймак, посыпается кедровым орехом, поливается соусом на можжевеловых ягодах, 200 г.
290 руб
Сельдь под шубой
Классический вариант сельди под шубой с яблоком, 160/50 г.
290 руб
Теплый салат с куриной печенью
Микс салатов с апельсинами, и куриной печенью,обжаренной в клюквенно-бальзамическом соусе до состояния медиум, 180 г.
360 руб
Салат мимоза из рыбы собственного копчения
Все ингредиенты выкладываются слоями, сверху салат посыпается тёртым яйцом и украшается зелёным луком, 180 г.
320 руб
Салат «Оливье»
С мясом цыпленка, языком и красной икрой, 180 г.
360 руб
Салат с домашней птицей
Микс салатов поливается сливочным соусом, сверху картофель пай выкладывается гнездом. В гнездо кладётся яйцо пашот, рядом выкладывается обжаренное куриное филе (сюит), 160 г.
360 руб

Горячие закуски A'la Russe

Драники
Аппетитные дранники, подаются со сметаной, 170/50 г.
280 руб
Печень куриная с яблоками
2 бутерброда с яблоком и печенью украшаются зеленью, 180 г.
320 руб
Расстегай мясной с крепким говяжьим бульоном
Мясные пирожки с отверстием посередине для заливания бульона. В порции 3 штуки, 190/50 г.
340 руб
Расстегай с рыбой и крепким рыбным бульоном
Рыбные пирожки с отверстием посередине для заливания бульона. В порции 3 штуки, 190/50 г.
390 руб

Первые блюда A'la Russe

Суп-пюре из тыквы
Тыквенный суп пюре при подаче посыпаем семенами тыквы, 300 г.
290 руб
Куриный суп с домашней лапшой
Легкий прозрачный куриный бульон с лапшой удон и морковью, 300 г.
290 руб
Суп из лесных грибов
Наваристый ароматный суп из лесных грибов с перловкой, 300 г.
320 руб
Борщ
Наваристый борщ с ростбифом,сметаной и пампушками, 300/50 г.
340 руб
Похлебка рыбная
Крепкий рыбный бульон с двумя видами рыбы лосось и судак, 300 г.
360 руб
Рассольник с уткой
Наваристый рассольник из утки с перловкой, 300/50 г.
390 руб
Щи из квашенной капусты
Наваристый суп из свинины, квашеной капусты и картофеля. Подается со сметаной., 300/50 г.
390 руб
Солянка
Сытный суп с охотничьими колбасками, говяжьим языком, лимоном, маслинами., 300/50 г.
390 руб

Рыба A'la Russe

Треска жареная с кукурузой и чесночном соусом
Крупа отваренная на рыбном консоме, выкладывается через формочку, сверху выкладывается жареная треска. Подаётся со сметаной и чесночным соусом, сверху натирается ферментированный творог, 150/100 г.
510 руб
Пельмени домашние с треской и креветками
Треска, креветки, огурец. 16 шт. в порции, 250 г.
550 руб
Судак «по-Польски»
Филе судака на пару с картофельным пюре и соусом, 130/150/50 г.
630 руб
Камбала жареная с сырным соусом
Камбала обжаривается. На тарелку выкладываются припущенные овощи, рядом камбала, соус отдельно, 325/50/50 г.
650 руб
Стерлядь с беконом
Стейк стерляди обжаривается, выкладывается на припущенную спаржу. Рядом выкладывается картофель шато, подается с соусом Бекон., 130/100/70 г.
1 160 руб

Птица A'la Russe

Потрошки домашние
Сердца, желудки, кабачки, лук репка, картофель, грибная пена, масло слив, грибные чипсы, зеленое масло, чеснок, 240/40 г.
350 руб
Котлеты куриные рубленые с пюре
Сочные котлеты из куриного филе с картофельным пюре, 135/140 г.
380 руб
Бигус с уткой
Савойская капуста, капуста квашеная, капуста белокачанная свежая, морковь, зира, лук, утка, можжевелово-клюквенный соус., 220 г.
490 руб
Утиная грудка с вишневым конфитюром
Грудка, морковь, вишня, красный лук, красное вино, сахар, масло слив, зеленое масло., 220/50 г.
560 руб
Карамелизованные овощи с утиной ножкой
Ножка утки, апельсиновый фреш, мед, сахар имбирь, ворчестер, сой соус, чеснок, чили, корень сельдерея, свекла, морковь, тимьян, масло сливочное., 300/110 г.
630 руб

Мясо A'la Russe

Пельмени домашние
Пельмени собственного приготовления. Подаются со сметаной., 240/50 г.
360 руб
Подкопченный свиной бок с овощами
Грудинка собственного копчения подается с приготовленными в сю-виде овощами на свином демигляссе . При подаче поливается зеленым маслом и декорируется крессами., 180/100 г.
530 руб
Говядина «по-Cтрогановски»
Кусочки говядины,тушеные в сливках с грибами. Подается с нежным картофельным пюре., 150/110 г.
590 руб
Медальоны из телятины с соусом из лесных грибов
Медальоны,обжаренные до состояния медиум,подаются с обжаренными кабачками и соусом из лесных грибов, 140/75/60 г.
680 руб
Ребро запеченное говяжье
Говяжее ребро (шорт риб кукурузного откорма) маринуется хлебным квасом, обжаривается и подается с медовой тыквой. При подаче поливается зеленым маслом и крессами., 400 г.
960 руб

Десерты A'la Russe

Эклер с кремом из темного шоколада
Лучший эклер в городе !, 70 г.
120 руб
Эклер с кремом из белого шоколада
Лучший эклер в городе !, 70 г.
120 руб
Эклер с карамельным кремом
Лучший эклер в городе !, 70 г.
120 руб
Оладушки с муссом из клубники и сметаны
Оладьи обжариваются на сковороде. Сметана, клубника, сахарная пудра смешиваются, этот мусс выкладывается между оладьями. Сверху оладьи поливаются тёмным шоколадом, декорируются малиной или клубникой., 150 г.
210 руб
Сырники
Воздушные, нежные сырники. В порции две штуки, подаются со сметаной., 160 г.
220 руб
Шарлотка с абрикосовым вареньем
Готовится классическая шарлотка с абрикосом. Подаётся с шариком ванильного мороженого и абрикосовым вареньем, 100/50 г.
230 руб
Наполеон
Нежный, пропитанный кремом., 170 г.
240 руб
Пирожное Пат-а-шу
Готовится на основе заварного теста с нежным сливочным кремом со вкусом лаванды. Внутри вишневое желе., 80 г.
260 руб
Черничный пирог с шариком мороженого
Песочная корзинка с черничным вареньем и шариком мороженого, 90/50 г.
260 руб
Десерт Ежевика
Медовое печение, залитое сливочным муссом с ежевичной начинкой, покрытое зеркальной глазурью, 100 г.
290 руб
Торт Мокко
Кофейный десерт, на основе натурального кофе., 250 г.
310 руб
Сырная запеканка
Запеченный сырный десерт. Чиз-Кейк в нашем исполнении, 150 г.
320 руб

Выпечка A'la Russe

Пирожок с капустой
70 г.
50 руб
Пирожок с мясом
70 г.
50 руб
Хлебная корзинка
Три вида горячих булочек: белая, черная, зерновая. Подается со сливочным маслом., 40/40/80/30 г.
80 руб

МЕНЮ International (Хиты за 6 лет)

САЛАТЫ

Греческий салат
Яркий салат с сыром Фета, 200 г.
350 руб
Салат «Цезарь» с цыпленком
Классический салат, 180 г.
420 руб
Салат «Цезарь» с креветками
Классический салат с добавлением свекольного сока, 170 г.
550 руб
Острый салат из говядины «По-тайски»
Авторский острый пикантный салат, 150 г.
590 руб

ЗАКУСКИ

Кутаб с сыром и зеленью
Мучное блюдо азербайджанской кухни, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой., 110 г.
160 руб
Кутаб с бараниной
Мучное блюдо азербайджанской кухни, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой., 110 г.
160 руб
Хачапури по-мегрельски
Печеный пирог с сыром сулугуни, 480 г.
370 руб
Чебурек с бараниной
85/25 г.
190 руб
Тар-тар из говядины
Из нежной говяжей вырезки с оливковым маслом, яичным желтком, луком шалотом и каперсами., 110/100 г.
430 руб
Тар-тар из лосося
Из филе лосося с азиатской заправкой и баклажанным майонезом., 100/70 г.
550 руб

СУПЫ

Лагман
Наваристый суп с домашней лапшой ,овощами и пряностями., 300 г.
390 руб
Харчо
Наваристый суп из говядины с грузинскими специями, 300 г.
390 руб
Крем-суп из семги
Нежный суп-пюре с добавлением сливок и малосольной семги, 280 г.
390 руб
Азиатский суп «Том Ям» с креветками на кокосовом молоке, с грибами и томатами черри
Азиатский острый суп с креветками на кокосовом молоке,с грибами и томатами черри, 350 г.
760 руб

МАНГАЛ

Шашлык из овощей
Помидор,цукини,баклажан,паприка,лук-порей готовится на мангале,подается с шашлычным томатным соусом., 200/30/40 г.
360 руб
Шашлык из филе бедра цыпленка
Шашлык из нежного филе бедра цыпленка,подается с маринованным луком,овощами,зеленью и томатным соусом., 190/80/50 г.
480 руб
Люля-кебаб из курицы
В порции 2 котлетки, подается с маринованным луком,овощами и томатным соусом., 160/30/20/30 г.
450 руб
Люля-кебаб из баранины
В порции 2 котлетки,подается с маринованным луком ,овощами, зеленью и томатным соусом., 160/30/20/30 г.
490 руб
Шашлык из свинины
Шашлык из свиной шеи,подается с маринованным луком,овощами,и томатным соусом., 190/80/40 г.
590 руб
Шашлык из баранины на косточке
Сочные куски баранины на косточке,подается с маринованным луком,овощами,и томатным соусом., 240/80/40 г.
690 руб

ГРИЛЬ

Шаверма с куриным филе приготовленным на гриле
Шаверма с куриным филе,приготовленным на гриле, 320 г.
380 руб
Сочный цыпленок с хрустящей корочкой с аджикой и кукурузными кнелями
250 г.
550 руб
Тигровые креветки на гриле с миксом салатов
Обжаренные тигровые креветки на гриле,подаются с миксом салатов и лаймово-фисташковым соусом (цена за 100 грамм,в порции 4 креветки), 100 г.
750 руб
Стейк из семги на пюре из сельдерея
Стейк обжаривается на гриле ,подается с пюре из сельдерея., 160/120/70 г.
810 руб
Стейк из говяжей вырезки
Сочный стейк из говяжей вырезки,подается с обжаренной стручковой фасолью с паприкой,помидорками черри, кукурузой гриль,и сосусом Деми глясс, 190/60/60 г.
930 руб
Стейк "Денвер"
Денвер- шейный отруб, высокая степень мраморности, очень сочный, полный мясного сока. Подается с картофелем Айдахо и грибным соусом., 220/120 г.
1 250 руб
Стейк Рибай из мраморной говядины
Сочный большой кусок мяса,жаренный на гриле.Рекомендуемая степень прожарки- медиум.Подается с соусом Деми глясс., 300 г.
1 740 руб

ПРОЧЕЕ

Манты из баранины
С рубленой бараниной, приготовлены на пару. В порции-3 штуки., 260/3 г.
320 руб
Плов
Плов с обжаренной бараниной и салатом "Ачук-чук", 350/100 г.
480 руб
WOK Цыпленок в тайском сладком чили
Обжаренный цыпленок в тайском сладком чили.Авторское блюдо.Острое!Дополнительно можно заказать два вида лапши или рис., 220 г.
480 руб
WOK Тигровые креветки с цукини и кинзой
Обжаренные тигровые креветки с цукини и кинзой. Авторское блюдо.Острое! Дополнительно можно заказать два вида лапши или рис., 220 г.
760 руб

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре
100 г.
120 руб
Картофель фри
100 г.
120 руб
Рис отварной
100 г.
120 руб
Лапша гречневая соба
100 г.
120 руб
Лапша пшеничная удон
100 г.
120 руб
Соте из печеных овощей
100 г.
150 руб

ЯПОНИЯ

СУШИ

Лосось
35 г.
90 руб
Угорь копченый
35 г.
130 руб
Камчатский краб
35 г.
190 руб

ОСТРЫЕ СУШИ

Лосось (острый)
40 г.
125 руб
Угорь копченый (острый)
40 г.
140 руб
Камчатский краб (острый)
40 г.
150 руб

ЗАПЕЧЕННЫЕ СУШИ

Лосось (запеченный)
45 г.
140 руб
Угорь копченый (запеченный)
45 г.
135 руб
Камчатский краб (запеченный)
45 г.
150 руб

РОЛЛЫ

Филадельфия с лососем
Лосось, сыр, авокадо, огурец, 270/60 г.
490 руб
Калифорния
Краб, тобико, авокадо, огурец, 230/60 г.
540 руб

ЗАПЕЧЕННЫЕ РОЛЛЫ

Фудзи
Краб, лосось, сыр филадельфия, рис, 310/60 г.
490 руб
Запеченный ролл с зубаткой, крабом и лососем
Зубатка, краб, лосось, рис, 250 г.
490 руб

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

Pepsi
250 г.
130 руб
7 up
250 г.
130 руб
Tonic
250 г.
130 руб
Mirinda
250 г.
130 руб
Aqua Russa 200 мл. (с газом)
200 г.
140 руб
Aqua Russa 200 мл. (без газа)
200 г.
140 руб
Aqua Russa 1000 мл. (с газом)
1000 г.
350 руб
Aqua Russa 1000 мл. (без газа)
1000 г.
350 руб

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсиновый
250 г.
230 руб
Грейпфрутовый
250 г.
230 руб

МОРС СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Клюквенный
1000 г.
480 руб
Брусничный
1000 г.
480 руб
Черная смородина
1000 г.
480 руб
Облепиховый
1000 г.
480 руб

ПИВО РАЗЛИВНОЕ

Leffe Blonde (Бельгия) 6,5%
Бельгийское пиво верхового брожения класса «суперпремиум» с густой структурой. Обладает мягким солодовым ароматом , легкой, приятной горчинкой и сладковатым послевкусием., 500 г.
330 руб
Leffe Blonde (Бельгия) 6,5%
Бельгийское пиво верхового брожения класса «суперпремиум» с густой структурой. Обладает мягким солодовым ароматом , легкой, приятной горчинкой и сладковатым послевкусием., 1000 г.
660 руб
Bourgogne des Flandres (Бельгия) 5,6%
Коричневый эль с добавлением ламбика, обладает виноградным послевкусием и легкой кислинкой, 500 г.
330 руб
Bourgogne des Flandres (Бельгия) 5,6%
Коричневый эль с добавлением ламбика, обладает виноградным послевкусием и легкой кислинкой, 1000 г.
660 руб
Blanche de Bruxelles (Бельгия) 4,5 %
Пшеничный эль с цедрой апельсина и кориандром., 500 г.
330 руб
Blanche de Bruxelles (Бельгия) 4,5 %
Пшеничный эль с цедрой апельсина и кориандром., 1000 г.
660 руб
Krušovice светлое (Чехия) 5 %
Пиво категории «Premium», золотистого цвета с приятной горчинкой и стойкой пеной., 500 г.
330 руб
Krušovice светлое (Чехия) 5 %
Пиво категории «Premium», золотистого цвета с приятной горчинкой и стойкой пеной., 1000 г.
660 руб